25.03.2015 | Lucie van Koten
Jakmile jsem rolky zdárně dovezla až domů, zdála se mi celá ta práce velice jednoduchá. Ono pozorovat sushisty, jak jim příprava sushi jde pěkně od ruky svádí k myšlence, že vaše ruce to taky dokáží tak lehce a esteticky. Pravdou ale je, že když jsem opouštěla kuchyni Sushi Time, rýže byla všude! V kuchyni se mě ujal sushista Benjo, který by se svou trpělivostí a laskavostí…
čítať16.03.2015 | Lucie van Koten
Rádio Spin slavilo už své 8. narozeniny! A zatímco oni na party chystali pořádnou nálož dobré muziky, my v Sushi Time na Andělu zase pořádnou nálož sushi dobrot. Ještě přesněji – náš sushista Petr a jeho tým připravoval nálož sushi. Já na to jenom dohlížela, motala se jim pod nohy a fotila. Začínalo to hrncem vařené rýže, končilo desítkami rolek…
čítať02.02.2015 | Petra
Hovorí sa, že ázijskú kuchyňu sa nedá nemilovať. Pokiaľ však hľadáte skôr logické argumenty, Ázia je najväčším kontinentom a má preto mnoho rozdielnych kultúr, podnebí, a surovín. Čerpá z mora, zeme, tradícií a vplyvov, ktoré tu zanechali často aj iné kultúry alebo kolónie. Je preto skutočne nevyčerpateľným zdrojom inšpirácie.…
čítať02.01.2015 | Petra
Inšpiráciu pre naše jedlá čerpáme mnohými spôsobmi z celého sveta. Inšpiruje nás cestovanie, ázijskí priatelia a spolupracovníci, ale sledujeme aj trendy, ktoré k nám prenikajú zo zahraničia. Preto sme napríklad tento rok zaradili vietnamské vývary Pho, ktoré sa tešia mimoriadnej obľube prakticky už v celej Európe. Tu sú prvé štyri…
čítať08.12.2014 | Lucie Van koten
Pražský Anděl má teď o dva plusy navíc. Zaprvé, otevřela se tam další pobočka Sushi Time a zadruhé si teď Praha 5 a Praha 6 pochutná na klasických donáškách domů, které už běží na plné obrátky. A já byla samozřejmě na výzvědách a na průzkumech. Tři, dva, jedna... Vítejte v novém sushi bistru s krkolomným názvem Sushi Time.…
čítaťFascinuje vás ázijská kuchyňa rovnako ako nás?
Poďte sa s nami dozvedieť viac o príprave jedál, používaných surovinách, podelíme sa o tipy od našich šéfkuchárov a o zákulisné pikantnosti z našej kuchyne. Zaujíma nás aj váš názor a skúsenosti.
Vitajte :)